清蒸螃蟹的做法_怎么做清蒸螃蟹_如何做清蒸螃蟹

本食谱来自素炒老师分享的清蒸的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产、蟹；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。

怎么做清蒸螃蟹好吃？学做清蒸螃蟹需要哪些食材？家常美食网素炒苦瓜老师教你轻松做出好吃好看的清蒸螃蟹。

主料：姜，蒜，盐，海鲜酱油，螃蟹

1. 找个盆，加清水没过螃蟹，加点盐，浸泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐干净～

2. 用牙刷，把肚子，脚，各种缝隙洗刷刷，多刷几遍刷干净。

3. 锅里的水沸腾后把螃蟹肚子朝上依次放好。（把螃蟹这样肚子朝上放，黄和油不容易流失）

4. 转小火蒸8__15分钟，看螃蟹大小了，我这次的螃蟹为3两左右，蒸了8分钟。

5. 蒸的过程中不要闲着！剁多多的姜末和蒜末！

6. 8分钟后～关火，再盖上锅盖闷3分钟～

7. 出锅咯～

8. 把它们这样分开～

9. 蟹脚用剪刀剪开，这样顶出来。

10. 蟹黄这样用勺舀。

11. 利用剪刀，顶腿的那个，还有小勺等工具，这样吃斯文，有气质，还不脏手