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发布时间:2022-05-01 06:20:41
怎么做板栗沙茶鸭好吃?学做板栗沙茶鸭需要哪些食材?家常美食网为您提供板栗沙茶鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗沙茶鸭!
是养胃健脾、补肾强筋,延年益寿的上等果品;的营养价值很高,鸭肉中的脂肪含量适中,比低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中,具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。这道菜香味独特,鸭肉、栗子酥软可口,营养丰富,是佐酒及送饭佳肴。
鸭半只(约2斤左右) 板栗250克 沙茶酱2汤匙 姜适量 葱适量南京看癫痫好的医院 老抽2茶匙 盐1茶匙 冰糖2小块 料酒适量
一、板栗去外壳,切开膜一小口,放入开水中烫一会,趁水温热的时候剥去膜,洗净备用
二、鸭肉洗净,剁块备用
三、葱洗净,切段,姜去皮,切片
四、锅放适量水烧开,下鸭焯一下,除去血水,捞起沥干
五、热锅下适量油,下姜片爆香,下鸭块,不断翻炒,炒至鸭块出油,下两勺老抽、沙茶酱和冰糖煸炒上色,再下料酒迅速翻炒
六、加入没过鸭面的清水,大火烧开后,加盖,转小火烧三十分钟左右,加入去皮的栗子,再焖15分钟,烧至有少量水时下葱段、盐转大火收汁,翻炒几下,起锅入盘即可