淮杞人参乌鸡汤的做法_怎么做淮杞人参乌鸡汤_如何做淮杞人参乌鸡汤

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乌鸡的营养非常丰富，属于药食同源的佳品，对于乌鸡补血，我是深有体会。

20年前，我在一次手术后，因失血过多，唇如肤色。医生决定给我输血，妈妈说啥也不同意，担心血源，更担心输血后的不良反应，所以，妈妈还是希望通过食补。争执最后的结果是，家属负责想办法赶快补血，如果到周一还是不能恢复，就必须听医生的建议，马上输血。那天已经是周五，妈妈委托熟人从养鸡场花50元买回一只活乌鸡，炖煮之后拿来让我喝汤、吃肉。事情往往就是那么意想不到的神奇，周一查房，我已无需输血，气色也非常好。

至今我都非常感谢母亲的坚持，让我免受不良反应的干扰；也更加钦佩亲爱的妈妈，用她的经验和智慧，保护女儿，无时无刻。

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【淮杞人参乌鸡汤】

主料：乌鸡1/4只

辅料：淮，，人参、

调料：盐、葱、姜、精盐

做法

1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用；

2、淮山药去皮洗净切成块备用、枸杞洗净、生姜切成片、葱切段；

3、乌鸡入砂锅，放入葱、姜、人参旺火烧开，转小火炖煮半小时，放入淮山药、枸杞，烧开后加盐出锅。