香菇牛肉肠粉的做法_怎么做香菇牛肉肠粉_如何做香菇牛肉肠粉

　　怎么做肠粉好吃？学做香菇牛肉肠粉需要哪些食材？家常美食网Slien(来自微信.)老师为您提供香菇牛肉肠粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇牛肉肠粉。

　　工艺：蒸，难度：初级入门，人数：3人份，口味：酱香味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<10分钟

　　主料：肠粉专用粉300克

　　辅料：纯净水900克，香菇(干)110克，木耳(水发)40克，牛肉()200克，菜脯35克，酱油80克，淀粉20克，油适量，3个

　　1.300g肠粉专用粉提前30分钟用500g水兑好拌均静置一旁，要蒸时再搅拌几下

　　2.香菇提前泡发

　　3.泡发的香菇切丁备用（用于制作酱料），部分切片备用（用于蒸肠粉时当内料加入）

　　4.木耳提前泡发

　　5.泡发的木耳切碎备用

　　6.菜脯切碎，爆炒后备用（想更香的话可以放大蒜末一起炒）

　　7.牛肉洗净，一部分切片，一部分剁成肉末，加一点盐、油，玉米淀粉2g（我想做牛肉片跟牛肉末两种，做一种的话全部一种处理方式就可以了）

　　8.鸡蛋打散后，就可以将刚刚备用的牛肉片、香菇片或牛肉末加入啦

　　9.所以材料准备好，图片少放了油，开始～

　　10.热锅倒入适量的油，倒入香菇丁，翻炒几下

　　11.倒入木耳末，翻炒几下