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发布时间：2022-05-01 06:23:05
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
春季吃春笋，味道真鲜美，尤其是配上了蘑菇。春笋功效多但儿童不宜多吃 一年四季皆有，但只有春笋味道最佳。鲜竹笋富含蛋白质、糖类、钙等营养物质，故新鲜竹笋有“素食之王”的美称。
1.准备好蘑菇，春笋和百叶
2.将百叶切丝，春笋切滚刀块
3.蘑菇切片
4.热锅冷油，将百叶丝倒入锅中煸炒
5.待百叶丝上油后，将笋块倒入锅中
6.稍微翻炒后，加入蘑菇
7.蘑菇稍微变色后，加适量的水，炖熟即可，加盐，出锅
将百叶丝煸一下可去除豆味