您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 06:20:50
本食谱来自【灬黎�a铭℃】老师分享的笋干焖鸭的做法。所属分类：肉类, 鸭，禽类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者，癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者宜食。体内有热、上火、发低热、食欲不振、大便干燥和水肿者食用鸭肉更佳。
怎么做笋干焖鸭好吃？学做笋干焖鸭需要哪些食材？家常美食网灬黎�a铭℃老师教你轻松做出好吃好看的笋干焖鸭。
每次回婆婆家，进家门后吃的第一道菜，一定有笋干，婆婆家属于竹乡，到处大片大片的竹子，所以笋干也是有很多，今天的笋干，就是婆婆自己种的，亲手晒的，家的味道。
主料：鸭肉半只，笋干一小把，姜适量，大蒜适量
辅料：<石家庄到哪里治癫痫好/b>生抽、、、、适量，老抽适量，糖适量，水适量，盐适量
1. 锅里水烧开，下鸭肉，放入姜片、料酒焯水
2. 鸭肉洗净沥干水分
3. 笋干前一晚泡着，第二天就可以炒啦！笋干洗净切断
4. 热油锅下姜片翻炒，倒入鸭肉翻炒
5. 加点老抽上色，加点糖提鲜
6. 加入适量开水，水可以多一点，等会下笋干也会吸水。放入大蒜，盐，生抽调味，盖锅盖焖30分钟
7. 鸭肉焖30分钟后加入笋干，水太少可以再加点，注意调味
8. 继续焖20分钟，看到汤汁差不多，就可以大火收收汁就可以起锅了，汁不要收干，干了不好吃哦(′-ω-`)