笋干烧肉的做法_怎么做笋干烧肉_如何做笋干烧肉

　　红枣500克 冰糖50克 葵花籽油30克 澄粉（淀粉）30克 清水50克

　　一、红枣洗净泡1小时，冰糖砸碎，澄粉或淀粉，葵花油或其他食用油均可

　　二、将红枣放入锅内，清水要没过红枣，开锅后中火煮30分钟，煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会，凉透将每个枣剥皮去核

　　三、将枣肉放在一个筛子里过滤，如果怕麻烦可以省去这一步，不过过筛的枣泥特细腻

　　四、锅里放50克清水将冰糖融化，接着放油炒几下，再将枣泥、澄粉放入，炒至浓稠即可

　　1、500克红枣，煮熟后是700克，出成品枣泥400克。枣的含肉量不同，出成品枣泥的量略有不同济南专业癫痫医院；

　　2、为了省时省力，制作枣泥的红枣应选择大而肉厚的；

　　3、枣一定要煮熟、煮透、凉透，这样非常容易剥皮;

　　4、一次可以多做一点，用冷冻保鲜盒或保鲜袋放冰箱冷冻，一点也不影响枣泥的品质。

　　5、炒好的枣泥放凉会比热的时候稠一些，所以一定要掌握好出锅时的浓稠度。