橙味苦瓜的做法_怎么做橙味苦瓜_如何做橙味苦瓜

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：1-2人

　　民间常有“苦夏”一说，所谓的“苦夏”其实是指进入夏天后，多少会有些胃口下降，不思饮食并伴有低热的情况，所以身体也会感觉很乏力。出现这样的情况下，吃一些苦味的食物就有很好的调理效果。
　　
　　每年的夏天一到，苦瓜就是菜市场的主角。苦瓜因其味苦而得名，不过苦瓜虽苦, 但它绝不把苦味传给“ 别人” , 如苦瓜炒、苦瓜炒肉等，其与之搭配的菜绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜” 之细胞吞食癌细胞的能力, 它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用
　　
　　据药理试验，发现苦瓜有降低血糖的作用，这是因为苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故，其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强，所以苦瓜是糖尿病患者理想的保健食品。
　　
　　中医认为, 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效, 对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
　　
　　苦瓜性凉, 爽口不腻, 在夏季吃后倍感凉爽舒适, 有清心开胃的效果。苦瓜的食法不多, 主要内蒙古治疗癫痫#!好医院有炒与凉拌，今天做一道橙味苦瓜，苦瓜的苦配上橙子的酸甜，吃在嘴里，只有微微的一点苦味，苦瓜与橙子含有的维生素c都比较丰富，对于夏季因流汗过多而损失的维生素c是很好的补充。
　　
　　这道菜做法简单，由于少了油炸煎炒，所以吃起来更清淡与健康。

　　1.苦瓜洗净，切成段

　　2.用去核器去掉内核

　　3.用去核器去掉内核

　　4.锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水断生

　　5.捞出放入冰水中浸泡5分钟。
　　

　　6.取一个橙子去掉外皮

　　7.切成与苦瓜差不多厚的圆片