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香辣蛤蜊的做法_怎么做香辣蛤蜊_如何做香辣蛤蜊

   蛤蜊500g 香葱4根 姜4片 大蒜2瓣 朝天椒2根 蚝油30ml 料酒30ml 生抽10ml 白糖5g 盐3g 胡椒粉少许 油30ml 清水150ml

  1.蛤蜊在淡盐水中静养半天,让其吐尽泥沙,然后冲洗干净备用

  2.蛤蜊放入滚水中,汆烫至蛤蜊开口后立即捞出(没张口的不要)癫痫病权威医院,沥水备用

  3.香葱切段、姜片切丝、朝天椒切斜圈、大蒜切末备用

  4.大火加热锅中的油至6成热,放入姜丝、辣椒圈、蒜末煸炒哪个治疗癫痫病医院最好出香味

  5.放入蛤蜊翻炒,烹入料酒、蚝油、生抽、白糖、盐和清水翻炒均匀,然后加锅盖焖煮2分钟,待汤汁变浓时加入胡椒粉和葱段略炒数下即可出锅呼和浩特专业的癫痫医院>

  购买蛤蜊一定要挑选鲜活的,并用淡盐水静养让其吐尽泥沙才不会影响口感。

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