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虎皮鹌鹑蛋的做法_怎么做虎皮鹌鹑蛋_如何做虎皮鹌鹑蛋

怎么做虎皮蛋好吃?学做虎皮需要哪些食材?家常美食网小117老师教你轻松做出好吃好看的虎皮鹌鹑蛋。

本食谱来自【小柠檬117】老师分享的虎皮鹌鹑蛋的做法,所属分类:、蛋类、、川菜、午餐,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

鹌鹑蛋号称“动物中的”。用虎皮的方式烹煮,放凉后不失为一道食欲大促的夏日小菜。

主料:鹌鹑蛋500g,酱油少许,蒜少许,豆瓣酱少许,葱少许,白少许

1. 鹌鹑蛋在沸水中煮后,去壳。

2. 油锅烧热,放入鹌鹑蛋,小火煎,直到表皮成虎皮状。

3. 调料。蒜先爆香,然后加入豆瓣酱、酱油、鹌鹑蛋。炖约10分钟左右,大火收汁。

4. 出锅,撒上葱和白芝麻即可。

煎炒鹌鹑蛋是一定要耐心小火煎,以防蛋白爆裂溅出热油。

大家在烹饪虎皮鹌鹑蛋的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。

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