自制意式披萨酱的做法_怎么做自制意式披萨酱_如何做自制意式披萨酱

　　怎么做自制意式酱好吃?学做自制意式披萨酱需要哪些食材?家常美食网为您提供自制意式披萨酱最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制意式披萨酱!

　　想要自己在家也能做出像必胜客那样完美好吃的披萨，首先第一步，就是要做一款好吃的披萨酱。虽然偷懒的做法你可以用番茄沙司来代替披萨酱，但是如果你吃过自己做的披萨酱，相信以后做披萨你一定再也不会选番茄沙司了。在我看来，披萨酱的用途远不止用来做披萨，它还是一款万用酱哦，任何口味的披萨你都少不了用披萨酱来打底；还可以用它来做酱；再大胆点，你可以用它来做�h饭或者干脆拌饭......所谓想想无极限。自己做好吃的披萨酱一点都不难，备齐材料，跟着我一起来做吧。

　　一个（约300g） 番茄沙司100g 100g 大蒜五小颗 黑胡椒一小勺 干百里香碎一小勺 干罗勒叶碎一小勺 盐一小撮 黄油30g

　　一、准备、清洗食材

　　二、西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切末

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　　三、锅中放入黄油，小火融化后，倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软

　　四、倒入西红柿丁，转大火不断翻炒，到西红柿出沙

　　五、倒入100g番茄沙司炒匀

　　六、倒入一小勺干罗勒业碎

　　七、倒入一小勺干百里香碎

　　八、倒入一小勺黑胡椒碎，炒匀

　　九、转小火盖上盖子煮20分钟，出锅前加一小撮盐即可

　　1.我这里用的锅子是不粘的，所以整个小火煮的过程我没有开盖搅拌。如果用普通锅子，这个过程中需要不时的打开盖子搅拌下，防止粘锅哦。

　　2.香草还可以用综合香草或者披萨香草，家里没有，所以我用了百里香和罗勒（这里用到的香草都是干的不是新鲜的哦）。

　　3.本来熬披萨酱可以只用西红柿而不用番茄沙司，但是现在很难买到又红味道又好的西红柿，所以为了达到颜色及口味，我还是添加了番茄沙司进去，如果你能买到又红味道又正的番茄，可以试试全部用番茄做的。

　　4.做好的披萨酱，一次用不完可以放在密封瓶里，可以保存三天到一周左右。