美味三明治的做法_怎么做美味三明治_如何做美味三明治

　　口蘑鸭心的做法简单是的常见菜，不一定要看口蘑鸭心视频才能学会，但怎么做口蘑鸭心最好吃，跟着的做法图解来做这道口蘑鸭心吧。

　　菜系及功效：私家菜

　　口味：咸鲜味工艺：滑炒

　　主料：鸭心350克

　　辅料：口蘑50克,大葱50克

　　调料：料酒15克,酱油5克,盐2克,胡椒粉1克,味精2克,香油10克,醋5克,鸭油75克,淀粉()25克

　　鸭心鲜嫩，口蘑爽滑，有鸭油香味。

　　 1.将生鸭心洗净，切去心头，每个鸭心批切成二三片，放入碗内，加黄酒10克、精盐1克、干淀粉10克抓匀浆好。

　　2.取一只小碗，放黄酒5克、精盐1克、酱油、味精、米醋、胡椒粉、高汤、干淀粉15克，调成况汁芡，将水发口蘑去蒂，洗净，批切成片待用。

　　3.炒锅置火上，倒入熟鸭油500烧至六成热，放入浆好的鸭心片滑油至熟，起呼和浩特哪里看癫痫好锅倒入漏勺沥去油。原炒锅复置火上，放熟鸭油少许烧热，下马蹄葱，口蘑片煸炒出香味，倒入调好的兑汁芡，鸭心片，用手勺翻炒均匀后，淋入油翻锅装盘即成。

　　本品有需用熟鸭油约500克。