牛蛙火锅的做法_怎么做牛蛙火锅_如何做牛蛙火锅

　　火锅的做法简单是里的常见菜，但怎么做牛蛙火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道牛蛙火锅吧

　　牛蛙火锅的配料:

　　牛蛙1500克，青笋200克，200克，200克。

　　调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤250长沙哪里有癫痫医院0克。

　　牛蛙火锅的特色：牛蛙火锅味型：麻辣味。特点：麻辣可口，蛙肉滑嫩。

　　如何做牛蛙火锅：

　　（1）牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块黑龙江哪里能看癫痫，入汤锅汆水捞起。

　　（2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。

　　（3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。

　　（4）炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。