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发布时间:2022-05-01 06:20:53
怎么做凉拌素三样好吃?学做凉拌素三样需要哪些食材?家常美食网小董妞@厨房老师为您提供凉拌素三样的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的凉拌素三样。
凉拌、和,酸辣爽口,非常好吃~
砂锅
1.食材如图;
2.兰州哪里治疗癫痫病好先将莲藕去皮洗净,切成条,在淡盐水中浸泡十分钟;
3.将莲藕冲洗几遍,放砂锅中煮熟,喜欢吃脆的就少煮一会,喜欢吃面藕就多煮一会,但是一定要煮熟;
4.煮莲藕的时候可以准备配料,花生用小火炒香;
5.搓掉花生衣,用擀面杖擀碎;
6.辣椒混合白芝麻拌匀;
7.炒锅上火,烧适量的油至冒烟,离火凉半分钟后把油泼在辣椒上,边加边搅拌,成油辣子;
8.煮熟的莲藕捞出,沥干水分;
9.莴笋去皮洗净,切成条,芹菜摘掉叶子,洗净切成段;
10.大蒜去皮洗净剁成泥,切成段,香葱切葱花;
11.取一小碗,加适量的凉拌酱油、香醋、油辣子,花椒油和芝麻油,适量的盐和糖成酸辣调味汁;
12.莲藕、莴笋、芹菜、香菜、葱花和花生碎都放锅里或者大一点的容器里,加上调味汁翻拌均匀即可~
1、煮莲藕最好用砂锅,莲藕不会变黑,煮之前用淡盐水浸泡一会也是防止莲藕变黑~2、莲藕喜欢吃脆的就少煮一会,喜欢吃面藕就多煮一会,我喜欢稍微有点面的,煮了大约40分钟~