凉拌素三样的做法_怎么做凉拌素三样_如何做凉拌素三样

　　怎么做凉拌素三样好吃？学做凉拌素三样需要哪些食材？家常美食网小董妞@厨房老师为您提供凉拌素三样的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的凉拌素三样。

　　凉拌、和，酸辣爽口，非常好吃~

　　砂锅

　　1.食材如图；

　　2.兰州哪里治疗癫痫病好先将莲藕去皮洗净，切成条，在淡盐水中浸泡十分钟；

　　3.将莲藕冲洗几遍，放砂锅中煮熟，喜欢吃脆的就少煮一会，喜欢吃面藕就多煮一会，但是一定要煮熟；

　　4.煮莲藕的时候可以准备配料，花生用小火炒香；

　　5.搓掉花生衣，用擀面杖擀碎；

　　6.辣椒混合白芝麻拌匀；

　　7.炒锅上火，烧适量的油至冒烟，离火凉半分钟后把油泼在辣椒上，边加边搅拌，成油辣子；

　　8.煮熟的莲藕捞出，沥干水分；

　　9.莴笋去皮洗净，切成条，芹菜摘掉叶子，洗净切成段；

　　10.大蒜去皮洗净剁成泥，切成段，香葱切葱花；

　　11.取一小碗，加适量的凉拌酱油、香醋、油辣子，花椒油和芝麻油，适量的盐和糖成酸辣调味汁；

　　12.莲藕、莴笋、芹菜、香菜、葱花和花生碎都放锅里或者大一点的容器里，加上调味汁翻拌均匀即可~

　　1、煮莲藕最好用砂锅，莲藕不会变黑，煮之前用淡盐水浸泡一会也是防止莲藕变黑~2、莲藕喜欢吃脆的就少煮一会，喜欢吃面藕就多煮一会，我喜欢稍微有点面的，煮了大约40分钟~