鱼香豆腐干的做法_怎么做鱼香豆腐干_如何做鱼香豆腐干

　　鱼香干的做法简单是的常见菜，不一定要看鱼香豆腐干视频才能学会，但怎么做鱼香豆腐干最好吃，跟着的做法图解来做这道鱼香豆腐干吧。

　　菜系及功效：

　　口味：鱼香味工艺：烹

　　主料：豆腐干250克

　　辅料：30克,50克,75克

　　调料：5克,淀粉()15克,豆瓣辣酱5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖3克,醋5克,盐3克,味精2克,油50克

　　此菜红绿白三色相黑龙江看癫痫病好的医院间，外焦里嫩，鱼香味浓。

　　 1.豆腐干切条，胡萝卜、青椒洗净，切成细丝；鸡蛋打入碗中，放入等量的清水搅匀；葱、姜、蒜剁成末。

　　2.将白豆腐干条和蛋液、淀粉10克、芝麻放在一起搅拌均匀，入油油锅中滑散，至金黄色捞出，沥油。

　　3.胡萝卜丝、青椒丝入沸水中焯一下，捞出，沥水。

　　4.炒锅中留少许油，放入葱姜蒜末、辣酱煸炒，至辣酱出红油，倒入用淀粉、米醋、白糖、精盐、味精和清水兑好的味汁中，炒好后倒入炸好的豆腐干及胡萝卜、椒丝、翻成都癫痫病医院炒均匀出锅。

　　因有过油炸制过程，需准备花生油约300克。

　　小帖士-：

　　鸡蛋：与同食损伤脾胃；与、柿子同食导致腹泻；同时不宜与、、、茶同食。