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发布时间：2022-05-01 06:38:14
主料:
肥肠（500克）、大葱，芹菜（适量）、干辣椒，泡椒，泡姜（适量）、油，盐，味精（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、花椒贵阳著名的癫痫病医院粒（适量）
做法步骤：
1、肥肠用白酒，醋，盐反复清洗！泡椒，泡姜，干辣椒，大葱，蒜，芹菜！如图所示切好备用。
2、锅内入油，先放入花椒粒，
再放泡椒，泡姜，再加入一勺豆瓣酱适当翻炒
然后将肥肠，蒜片，干辣椒放入翻炒！要快，不然肥肠会绵！起锅之前放入大葱，芹菜，放盐，味精调味就可以起锅了！。
3、这样就完成了！。
肥肠的热量(卡路里)75千卡；
豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、粳米、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；