腊八蒜烧带鱼的做法，如何选购带鱼带鱼的营养价值

　　软烧鱼做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看软烧鱼视频才能学会，但怎么做软烧鱼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道软烧鱼吧。

　　软烧鱼的介绍：

　　终于赶着热潮去看了“金陵十三钗”，一直想着看的，也没其他原因，就冲着导演去的。 这个新建不久的，平时稍微冷清的影院，这次也是火爆的人山人海。 其实，我不知道这片到底算是如何，我只记得我一直揪心，哭得稀里哗啦的。还有，很喜欢玉墨哦，妩媚风尘，冷艳而可爱。 软烧鱼 说到鲫鱼，一般都是煮鲫鱼白汤。可知鲫鱼因为个子小，做起软烧鱼特别容易入味。

　　 软烧鱼的食材和调料：

　　 鲫鱼 1200克（4条） 老姜 1小块 蒜 4瓣 1小碗（泡姜、泡萝卜、泡椒） 豆瓣酱 1大勺 香葱 胡椒末 糖 花椒末 水淀粉 盐

　　 教您软烧鱼的家常做法，如何做软烧鱼才好吃

　　 一、 鲫鱼收拾好

　　 二、 老姜剁成末，蒜、泡姜、泡萝、泡椒剁细混合

　　 三、 锅里放油，下老姜末，再下鲫鱼

　　 四、 煎炸至两面黄

　　 五、 锅中留底油，放入豆瓣酱

　　 六、 再放入蒜和泡菜末，略炒香

　　 七、 加入清水，加入少许糖、胡椒末和花椒末，煮沸后，小火5分钟

　　 八、 再入炸好的鱼放入汤中，中小火2分钟后

　　 九、 给鱼翻个面，再2分钟后

　　 十、 小心捞起鱼，撒上香葱

　　 十一、 汤汁用水淀粉勾欠，撒上盐

　　 十二、 浇在炸好的鱼上，即可

　　家常美食小贴士：

　　1、前，先放姜，可以去鱼腥，也可以让不容易粘锅； 2、泡菜，可以压鱼腥，也可以增加特别的风味。