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鱼滑烤辣椒的家常做法

时间:2019-07-16来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

怎么做鱼滑烤辣椒好吃?需要哪些食材?家常美食网「烘焙帮阿涛」老师为您提供鱼滑烤辣椒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼滑烤辣椒。

中国人的吃文化,一直在世界闻名。从以前吃不饱穿不暖的时代,根据有限资源创造的比如馅饼、榆钱饭、槐花饼,就算搁到今天,也是顶级美味!随着温饱的解决,就像现在天上飞的、地上跑的、水里游的,只要你想吃的、能吃的,都能给你弄来烹饪成美味,不过大鱼大肉过后,最终又回归到了简单清爽的饮食。就像只是简简单单烤辣长沙治癫痫哪家医院好椒,居然也能成为烧烤摊一霸。辣椒,实属百变娇娃,任何菜搭上它味道都能有质的飞跃,不论是配饭、喝粥、嗦粉都是开胃又爽口。阿涛就要用烤箱来个简易版的鱼滑烤,青椒微微香辣味加上鱼滑鲜嫩弹滑的口感,包你吃得停不下嘴!

2个,龙利鱼400g,盐2g,胡椒粉2g,淀粉50g,辣椒10根,孜然粉适量,玉米油少许

步骤1:先将400g龙利鱼用厨房纸吸干水分。

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步骤2:龙利鱼切小块。

步骤3:用料理机切成泥,如果没有料理机,用刀剁碎。

步骤4:依次加入2个鸡蛋,2g盐,2g胡椒粉。

步骤5:搅拌均匀后,视鱼滑浓稠度情况,看要不要将50g玉米淀粉加完,然后把鱼滑搅拌到上劲。大同癫痫病如何才能治疗

步骤6:辣椒均匀切段,去中间的籽。

步骤7:将辣椒串好,摆在垫了油纸或锡纸的烤盘上。

步骤8:可以将鱼滑装入裱花袋,然后挤入辣椒圈中。

步骤9:撒适量孜然粉调味。

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步骤10:送入预热好的烤箱中层,上下火190度烤10分钟,中途可以刷点玉米油。

步骤11:鲜香滑嫩的鱼滑烤辣椒就做好了。

1、辣椒要选择微辣或者不辣的那种,切段后要把辣椒籽掏空,降低辣度才能更好衬托鱼滑的鲜嫩。2、除了使用超市冷冻的龙利鱼,在顺德这边,也经常用来制作鱼滑或者鱼饼,口感会更加Q弹有劲。