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发布时间：2022-05-01 05:57:13
糕点的做法大全【奶油夹心桃子糕】的做法由邮编生活网小编为您提供：
1. 麦芯粉和泡打粉过筛混合均匀，备用。
2. 挫下柠檬皮屑。
3. 将鸡蛋和糖打匀，然后打入牛奶，融化黄油，柠檬皮屑。
4. 将上两步里的材料用叉子混合均匀，密封静置5分钟。
5. 预热烤箱175℃，同时在烤盘里铺好油布或烘焙纸。将稍稍发起来的面团分成24份(每一份约15ml)，揉成约3.5cm宽2cm厚的面球摆在烤盘上，间隔约3cm，用手指稍稍压平面球顶部。
6. 烘烤约15分钟后取出，这时的蛋糕应该底部是浅棕色，顶部依然保持浅黄色。冷却到不烫手后用小刀在蛋糕的底部挖出约5ml的小坑，注意不要把蛋糕的边缘弄碎了。
7. 小坑里填上香草奶油。
8. 选择大小尽量对称的蛋糕，蛋糕底部相对，沾到一起。适当调整香草奶油夹心的量，多出来的擦下去。
9. 桃子果汁里滴上一点色素，调出自己喜欢的粉黄色，用刷子刷在蛋糕表面，或者将蛋糕在果汁里面沾一下。
10. 再将蛋糕在细砂糖里沾一下，裹上一层细砂糖，放在盘子里再用叶子装饰即可。
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