口感酸甜可口的茄子炒西红柿

转眼又到了吃扇贝的季节，每年的春天我都会做各种扇贝(日月贝)的菜，奶酪焗扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝扇贝手杆面豆豉酱蒸扇贝。前几天去成都，带了罐香辣豆豉酱回来，一直琢磨着做点什么，昨天菜场看到硕大扇贝，便决定了做下豆豉酱蒸扇贝。

扇贝富含大量蛋白质，DNA，低胆固醇，还含有许多微量元素。可提高人体免疫力。

以往的扇贝菜：1芝士焗扇贝 2蒜蓉粉丝蒸扇贝 3扇贝手杆面

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豆豉酱蒸扇贝（日月贝）

原料：扇贝、豆豉酱。

做法：

1、春天的扇贝非常肥美，选择日月贝最佳，将扇贝用刷子清洗干净；

2、然后用乌鲁木齐什么医院治癫痫病刀沿着贝壳一边插入切下半边贝壳，将黑色的包块用剪刀剪去，将如睫毛状的黄色边撕掉，裙边可留可不留，要留着的话就清洗干净点。