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发布时间：2022-05-01 05:57:05 来源:一个月菜谱
1.西红柿和茄子都切成滚刀块儿，葱姜蒜切末
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2.锅内2大勺植物油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入西红柿块儿炒2-3分钟至软
3.放入茄子块儿翻炒3-4分钟后放入生抽、老抽、白糖、鸡精和醋翻炒转中火小咕嘟一会至汤汁少许即可
