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菌菇最美味---金针菇炒蛋的做法

时间:2019-07-18来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。治疗癫痫去哪家医院> 金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。

鸡蛋要打均匀就是打到起大泡泡时炒起来的鸡蛋才松软。

我没有放味精金针菇本身很鲜美,再加上鸡蛋不适合放味精。如果喜欢味精的可以适量添武汉癫痫病到哪看好加哦。使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅所属分类:常见菜式老人热菜朋友聚餐家常菜夏季食谱午餐
 

 


1.将金针菇洗净后切根 切成薄片


2.切成条

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3.将配料中除了油之外调到一起


4.锅中下少许油烧热


5.下入肉片快速翻炒


6.肉片发白后加入


7.洋葱炒出香味后加入金针原发性癫痫病有哪些症状菇快速翻炒


8.金针菇变软后加入调好的酱汁搅拌均匀即可出锅

有了老抽生抽和蚝油就不要再放盐了,这款菜本来就是有些日式风格的甜口。