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杏鲍菇炒牛肉_2的做法

 

1.洗净,放入1汤勺黄酒,姜片,香葱打结,烧烤汁2汤匙,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少3小时

2.腌制好的切成块,小火放在平底锅上煎制四面焦黄

3.热锅凉油,放入3汤匙白砂糖炒糖色,倒入,腌制时用的姜片,香葱结,香叶翻炒均匀后,加入2汤匙生抽,1汤匙老抽,1/2白醋翻炒片天津什么医院看癫痫好刻后,倒入1汤匙蜂蜜,400ml米酒大火滚开后,小火慢炖40分钟后取出葱姜,继续焖煮10分钟

4.收汁后即可出锅,撒上白和香葱点缀(这张曝光过了

5.再来张,肉香四溢

 

烹饪技巧

1、要想做出味道鲜美的红烧肉,一定要挑选质量上乘、新鲜的五花肉。

2、焯肉时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。

3、炒糖色时一定要用小火。大火容易将糖色炒糊,这样做出来的肉会有苦味。

4、炒糖色时可以用冰糖也可以用白糖,用冰糖炖出来的肉颜色更加漂亮。

5、因为容易糊锅,收贵阳癫痫医院哪个好汁时一定要不停的翻炒,炒至有亮油出来。

 

1.准备好辅料和调料,五花肉切块

2.懒人锅选择五花肉程序,然后放入辅料

3.加入五花肉

4.放入调料

5.加入适量的水,根据机器提示放,一般没过材料即可

西宁好的癫痫医院>6.盖上锅盖,20分钟后等着吃就好了(喜欢软烂口味的可以走2遍这个程序)

7.打开看自己就收汁了,真方便

 

烹饪技巧

小叮咛不要放油,真的不要放油,做好红烧肉肥而不腻喜欢软烂口味的可以走2遍这个程序

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