胡萝卜玉米粉葛汤的做法

主料:

西红柿（3个）、鸡蛋（3个）

辅料:

盐（少许）、葱（少许）、食用油（适量）

做法步骤：

1、鸡蛋加少许盐打散。

2、西红柿切块。

3、葱切葱花。

4、热锅下油，倒蛋液，待凝固后铲起。

5、锅中倒油，下西红柿，炒至水分出来，下鸡蛋，下少许盐调味即可。

6、出锅，撒葱花。

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与豆腐、芥蓝、圆白菜搭配；与河蚌、土豆、冰棍相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、青椒、圆生菜搭配；与消炎片、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；