您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 05:55:17
主料:
山药(300克)
辅料:
鸡蛋(1个)、淀粉(1小勺)、面粉(1小勺)、清水(适量)、白糖(60克)、黑白芝麻(少许)
做法步骤:
1、山药洗净去皮,准备好白糖及芝麻。
2、将山药放在癫痫症发做的处理锅中,隔水蒸熟。
3、蒸熟的山药放凉切成小四方块。
4、把鸡蛋打入碗内,加入面粉、淀粉、少许清水、调成糊。
5、把山药放入挂糊。
6、锅内倒入油烧热,放入山药炸至金黄脆硬时捞起沥油。
7、锅中留底油,将白糖倒入。
8、小火慢慢炒,不断用铲子推动,炒到油糖融合表面有起泡。
9、将炸好的山药放入糖浆中,使糖浆包裹着山药,撒入黑白芝麻拌匀即出锅。
山药的热量(卡路里)57千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、补脾、养肺等功效;可与芝麻、鸭翅、猪骨搭配;与鹿肉、碱性食物、油菜相克,同食可能会引起不适;