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冰镇九味小龙虾的做法

时间:2019-07-18来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

 

1.食材准备。

2.放入方太水槽洗碗机中,选择果方太水槽洗碗机清洗果蔬功能,中水位、标准强度清洗16分钟。

3.姜、切片备用。

4.姜、葱放入方太烤箱,180度,30分钟,重庆哪个医院治癫痫病上下火模式,烤制焦脆。

5.红糖切碎与柠檬片共同放入玻璃碗中,并倒入糟卤、料酒、生抽、白酒、香叶、胡椒、花椒搅拌均匀。

6.出水槽洗碗机,倒入方太蒸箱蒸盘中,加入姜片、葱,放入方太蒸箱中,普通模式蒸10min。

7.姜、葱出烤箱,放入4中的调料碗中,将蒸好的倒入调料碗中,保鲜膜封好,放入冰箱静置一夜,使其充分入南昌癫痫医院哪最好

8.冰镇九味小龙就此完成!

烹饪技巧

​1.小龙虾清洗的时候一定要用刷子把身体的腹部刷干净,头部的须要剪掉

2.​炒糖色可以让小龙虾的味道更鲜美

治疗癫痫最好的医院2em;">​3.加点或其他有杆子的,也会变得很好吃

 

1.准备好配菜,还有一瓶啤酒没拍到!

2.清洗好的小龙虾,刷的我腰酸背痛啊。是不是很干净?

3.姜蒜米椒爆香,放入小龙虾,炒至红色,倒入啤酒,记住要一瓶哦,大火烧开,小火收汁郑州什么医院治癫痫病!整个厨房都是满满的酒香味!

4.切忌不要将汁烧干,留一些汤汁,小龙虾会更入味,放少许盐、糖,翻炒一下便可起锅,撒上葱花香菜,色香味具全,肉质极其鲜美(这就是啤酒起到的关键因素)完工!

小贴士

小龙虾要去掉虾头和虾线,我还会剪去虾脚,刷起来会更省事!