荠菜鸡蛋汤的做法

　　此时正是草莓上市的季节，千万不能错过可口的草莓哦，不过，直接吃，吃多了也会腻，不妨做成蛋糕。草莓乳酪蛋糕，味道醇厚，奶香味浓郁，在配上酸甜可口的草莓，特别吸引人。

　　材料：

　　奶油奶酪200克、蛋黄2个、蛋白1个、玉米淀粉15克、细砂糖45克、牛奶100克、新鲜草莓100克、糖50克

　　做法：

　　1、草莓洗净，对切成4瓣，用白糖拌匀后腌一会，至草莓出水;然后用小火熬至粘稠，放至凉透备用。

　　2、奶油奶酪室温软化后，加入砂糖，隔热水搅拌至顺滑无颗粒;倒入牛奶搅拌均匀。