苦瓜鸡片的做法

　　三文鱼

　　1.菠菜洗净。取叶片备用

　　2.煮一锅沸水，将菠菜叶汆烫至软即可捞起

　　3.料理机：将菠菜叶与牛奶搅打成细腻糊状

　　4.取另一个锅，将煮熟捞起

　　5.现在来煮最重要的酱汁：水、奶油按分量倒入

　　6.小火煮沸后，倒入奶油沙司粉，加入盐，边搅伴边小火煮沸，再次煮沸后即可熄火

　　7.离火，倒入预先准备好的菠菜蓉搅拌均匀

　　8.与酱汁搅拌均匀后装碟

　　9.在菠菜意面上摆上烟熏三文鱼片即可

　　春之绿魅：泰式炒春菠+菠菜三文鱼

　　菜品特色

　　 踏青归来，做了一桌子的素菜，春天的绿魅蔓延至我们的餐桌，三月的菠菜，除了富含营养，还如同这春色，在餐桌上带来无限的绿意。

　　菠菜三文鱼

　　三文鱼步骤

　　1准备好食材。

　　2去掉外皮，然后洗净切丁，三文鱼切丁。

　　3把放入锅中煮12分钟左右至面软，然后倒入淘箩中用流水冲。

　　4然后倒入适量橄榄油进面条中，挑拌均匀，防止粘在一起。

　　5在锅中加入适量的橄榄油，倒入炒拌一会。

　　6加入清水和淡奶油。

　　7然后加入意面调料，搅拌均匀。

　　8待煮开后，把三文鱼加入，翻拌一会即可关火。

　　9把面挑入盘中，然后把汤汁浇在面上。

　　10再撒上香料，就可以上餐桌了。

　　小窍门

　　小贴士：

　　1.不喜欢吃奶油的人，可以把奶油换成清水。

　　2.三文鱼倒入锅中后，稍微炒拌一下即可。

　　3.家中没有橄榄油的话，可以用普通的色拉油代替。

　　4.在面中倒入橄榄油可以防止面条粘在一起使用的厨具：煮锅、炒锅