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土豆炖鸡翅根的做法

时间:2019-07-18来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  炖根的做法

  1.加入凉水直接放入锅中,直煮沸,去除白沫,盛出。

  2.在焯根的同时,姜去皮切丝。

  3.甜椒掰成小块。

  4.去皮切块,未下锅时放在清水中泡着,可以去除多余的淀粉。

  5.冷锅放油,待济南儿童羊羔疯能治好吗油温4分热,放入姜丝,慢慢炒出姜丝香味。

  6.放入焯好的根,翻炒一分钟。

  7.加入酱油,翅根上色。

  8.鸡翅根充分上色后,加开水,差不多没到鸡翅根,炖十分钟。

  9.加入块,少许盐。

  10.炖到土豆块快烂北京癫痫病哪治疗好时,放入,可以焖一下直熟,放一勺白糖。个人比较偏好炖到熟烂青椒。出锅前放点味精。

  烹饪技巧

  1.青椒最好是用手掰,这样口感会不错。

  2.土豆块的大小、青椒依据个人喜好。

  3.白糖可以收汁,也可以提高口味。

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  步骤

  1准备好食材,并将鸡翅用酱油和少许盐提前腌制15—30分钟

  2然后热锅热油煎鸡翅(鸡翅也可以过水煮一下,我是偶尔煮过偶尔不煮,看心情)

  3两面煎到金黄色就可以了

  4煎好后将鸡翅弄脑出血导致的癫痫病怎么治疗到锅一边,把姜片和八角用煎鸡翅的油炒一下

  5倒入可乐(将鸡翅淹没即可)放入葱节,中火熬制

  6熬至锅里还有一点汁的时候关火,不要熬太干不然吃起来不嫩

  7将鸡翅盛入盘子,撒上少许葱花装饰即可

  使用的厨具:炒锅