五彩牛肉粒的做法_五彩牛肉粒怎么做_菜谱大全-邮编生活网

　　今天要为大家介绍的这道美食的主要是猪舌、蒜苔。提到猪舌，可能很多人因为它的形状，或单纯的就是它是一条舌头，而不敢吃。在这里我想说，猪肉都吃了，猪舌有什么不敢吃的呢?猪舌肉质细嫩，带有嚼劲。在这里将猪舌与蒜苔一起炒制，味道很赞。赶紧在家尝试着做石家庄癫痫医院哪家权威吧!

小炒酸辣猪舌

　　原料：猪舌1只，蒜苔150克，野山椒50克，红辣椒(红色泡椒更佳)30克，白30毫升，白醋15毫升，盐适量，生抽适量，油15毫升

　　做法：

　　1，猪舌一只，洗干净，最好取舌头前部不带骨部分;

　　2，烧一锅水，倒入适量白酒，煮沸后加猪舌煮10分钟后关火，不开盖;

　　3，等约20分钟后取出猪舌，舌苔被热水泡至松软，此时用小刀快速刮去舌苔;

　　4，猪舌正反里外的白色舌苔基本清除;

　　5，冲洗沥干水切成薄片;

　　6，蒜苔摘去顶端细软部分，切成5厘米长段;