您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 05:54:57
主料:
鸡蛋(2个)、西红柿(2个)、葱花(少许)、盐(少许)、酱油(少许)、五香粉(少许)
做法步骤:
1、西红柿切块,鸡蛋打散,从切成葱花。
2、有的人怕鸡蛋的腥气味可以加青椒,先将鸡石嘴山市羊癫疯会遗传吗蛋汁炒至八成熟,这里说下,蛋汁里面加少量的水可以炒的嫩,量也多,蛋汁里加少许盐,吃的时候有味,口感会比较好。炒好的鸡蛋备用。
3、倒油,葱花,一点五香味炝锅,出香味,倒入西红柿,炒至都开始变软,出汁,炒时可用铲子轻压,这样汁出的比较多,若要吃带青椒的这时候可以放入,翻炒变色,根据自己的口感放入盐和酱油,这里的酱油不是调色用的,所有用味达美的就行,酱油可以综合西红柿的酸味,喜欢吃甜的就不要放青椒了,糖尿病人不建议放糖,翻炒均匀,倒入鸡蛋,叫鸡蛋都沾上西红柿的酱汁就可以出锅了。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与辣椒、北极虾、香椿搭配;与鹅蛋、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与茭白、西兰花、山楂搭配;与鳙鱼、白酒、草鱼相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;
五香粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;