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发布时间：2022-05-01 05:55:01
中秋食谱【秘制东坡肘子】的做法由饭菜的小编为您提供：
肘子洗净，毛拔干净
将肘子转圈切几刀
生姜和大蒜瓣稍微拍碎、大葱切成小段
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将生姜、大蒜瓣、八角、桂皮、香叶、大葱段和肘子一起冷水入锅煮，加入适量料酒，中途去除汤中的浮末。
煮到用筷子能插得动肉皮时捞出
用凉水冲洗干净，过了凉水的肉皮口感更好。
三小勺生抽、一小勺老抽、一小勺花雕酒、一小勺香醋、少许香油、适量剁细的豆瓣酱、少许葱姜蒜末、甜面酱调成汁。
将汁均与涂抹在肘子上，然后将剩下的淋上去。
放入高压锅里，水开后再蒸一个半小时。
出锅了，装盘，撒广州治疗癫痫病医院上小葱花，香气飘满屋。
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中秋食谱【秘制东坡肘子】的做法简单，味道可口哦！
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