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怎样挑选猪耳朵

  西兰花营养价值丰富,据说还有“防癌抗癌”的功效,因此,西兰花又有“营养皇冠”的美誉。

  第一、活萝卜素和维生素A

  西兰花营养价值真的很丰富,西兰花中富含胡萝卜素和维生素A,维生素A是眼睛重要营养素,也是维持皮肤正常生理功能的重要营养素,而胡萝卜素是维生素A的前体,西兰花中的这两种成都癫痫哪家医院好物质的成分,比胡萝卜还要高出很多,因此吃西兰花有益眼部健康和皮肤健康。

  第二、维生素K和P

  西兰花中含有维生素K和维生素P,这两种物质能够增强血管壁,有助于维C等维生素的吸收和起效,如果人小时候就经常出现淤青,这说明身体的毛细血管较为脆弱,需要多吃富含维生素K,维生素P的食物。

  第三、维生素C和B

  西兰花中还含有丰富的维生素C和B族维生素,同时也含有丰富的铁,大家都知道维C能够促进铁的吸收,而B族维生素,则能够帮助人体内的铁元素向血红蛋白转化,多吃西兰花有很多好处。

  第四、萝卜硫素

  研究发现,很多十字花科的蔬菜中都含有一种化合物,叫“萝卜硫素”,这个物质具有抗炎的作江苏#!好癫痫病医院用,多食这类蔬菜,对于预防关节炎,软骨损伤等有很好的食疗功效。

  第五、索弗拉芬

  西兰花中还富含一种叫做“索弗拉芬”的物质,这种物质是一种酶,它可以促进细胞形成一层对抗外来致癌物的膜,从而有效的起到防癌抗癌的作用。同时西兰花中富含的各种维生素,锌,硒等微量元素,对于提高身体免疫力也有很大的帮助。

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