让宝宝脑袋更聪明吃这6种食物

主料；干广肚一块70克、菜心一捆300克；

调料；香葱20克、鸡汁15克、盐1克、白胡椒粉1克、白糖3克、黄酒10克北京专业癫痫病医院宋体 ">、味精2克、烹调油15克、水淀粉适量。

制作方法；

1、菜心洗净，如太长可从中间切一刀备用。把香葱切成两段备用；

2杭州哪家医院看癫痫15pt">、把鱼肚放入微波炉中的玻璃转盘上，关好炉门用高火叮1-2分钟，隔炉门可观望到，待其遇热后便开始急速膨胀，当鱼肚完全彻底膨胀后便要立即取出，就这么简单，呵呵；

3、把膨胀后的鱼肚放入盆中用温水浸泡，上面压一个大小合适的盘子使其不漂浮在水面上，这样泡软的会快一些。

4、炒勺上火注入少许烹调油，下入香葱段用小火煸炒，把香葱煸炒至微黄时注入适量清水煮开；

5、把浸泡软的鱼肚捞出控净水份，用刀切成合适大小的块再用清水冲洗一遍，把锅中的香葱煮武汉癫痫公立医院">1分钟后捞出不要，下入鱼度，倒入适量鸡汁；

6、锅中再放入胡椒粉、黄酒和少许白糖提鲜，最后用水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后保温备用；

7、另起锅注入开水，里面放少许葱油、盐、白糖、味精和胡椒粉煮开；

8、水开后倒入菜心烫熟，然后捞出码盘，把烧好的鱼肚倒在菜心上，稍事点缀便可上桌食用。

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