翟氏私房菜家常蒜苔炒肉的做法翟氏私房菜家常蒜苔炒肉怎么做

　　虫草鸭块汤的做法简单是的常见菜，不一定要看虫草鸭块汤视频才能学会，但怎么做虫草鸭块汤最好吃，跟着的做法图解来做这道虫草鸭块汤吧。

　　菜系及功效： 滋阴食谱

　　口味：原本味工艺：隔水炖

　　主料：鸭1000克

　　辅料：冬虫夏草20克

　　调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,胡椒粉2克,味精2克

　　

　　1. 将鸭宰杀后剖洗好，置沸水锅中氽8～10分钟，除去血腥味；

　　2. 将虫草反复洗去泥沙；

　　3. 向汤锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐，调好味；

　　4. 将鸭剁成十小块，装入炖盅里；

　　5. 用竹签将鸭块插3～4个小孔，每孔内插入洗净的虫草一根；

　　6. 加入调好味的清汤后上笼蒸1小时(宜久蒸)；

　　7. 上桌时加入少许味精，调好味即成。

　　小帖士-健康提示：

　　 1. 虫草鸭块汤以肥鸭为主料，配以冬虫夏草，原汤原汁，汤清味鲜，四季皆宜；

　　 2. 具有益精气、补虚损，抗衰老之功效；

　　 3. 适用于肾虚所致的阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软、咳喘气短、自汗盗汗等症；

　　 4. 并可提高工作效率，增强搞病能力。