桂圆炒蟹块的做法

材料：黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽。材料：结球一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、油3汤匙

将剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀，然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，看不到倒入的水分，这样的包子馅汤汁多，肉又嫩，瘦肉吸水多一些，吸水少一些，洗过晾干的肉吸水多一些，洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，吸水就非常的少，所以究竟肉馅里能打进多少的水，还要根据实际情况。如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡成都癫痫哪里治疗最好上，晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。辅料：油适量，盐适量，枸杞适量，大蒜适量，蚝油适量。

将1倒入处理好的丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!小诀窍因为偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶没有放～喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～调入生抽、蚝油、醋，拌匀。