手撕包菜的做法，如何做手撕包菜，手撕包菜怎么做

坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。回锅肉常吃芹菜能够消暑

二刀肉加姜片煮熟（也可加入萝卜片就变鲜美的萝卜汤），切薄片，大切段，大头菜切片
锅内放少许植物油，加入肉片炒至微卷，加入大头菜，豆瓣，豆豉炒香
加入红，蒜苗大火翻炒，入少许盐调味，迅速出锅~
大口吃吧~

1豆豉，豆瓣，大头菜都很增香，所以这个下饭，你懂的~
2二刀肉比更瘦，就看你喜欢哪种了~
3我家做的豆瓣不太咸，所以最后加点盐调味，如果用郫县豆瓣就不用了。豆豉豆瓣都很咸。
回锅肉的兄弟盐煎肉菜谱在此：
http://www.douban.com/photos/photo/1495801911/

做回锅肉，一定要滚水下锅，才能封住里面的水分，成菜吃起来才更润泽一些。在煮之前，最好是在水里放入生姜片、青蒜苗、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。炒的时候，若用菜籽油，能与肉片搭配出更好的效果。跟着小编学习一下吧!3．坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或用。