茄汁牛肉盖饭,黑胡椒牛肉盖饭

300g, 3G,糖 适量, 适量,蒸熟签 一碗

1、酵母粉加一点点温水融化，面粉倒入大钢盆，将芋头签、糖、泡开的酵母粉加入搅拌，开始慢慢倒牛奶、边倒边搅拌均匀（面团以不黏手为标准）。

2、接着开始揉搓面团（揉越久馒头会越Q）让它成光滑面，完，或是揉成自己喜欢的形状，放到蒸盘上再醒15分钟，完成后开大火蒸20分钟。