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蒜子爆鳝段

【蒜子爆鳝段】

材料:鳝鱼250克 新蒜头两个

做法

1 新鲜鳝鱼清洗干净,撒点面粉搓下鱼身去粘液,清洗干净后将鳝鱼切寸段;

2 将大蒜去衣;

3 炒锅烧热倒油,下入姜片和大蒜,炒至大蒜略黄,下入鳝段,

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