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美食DIY 木瓜焖鸭[图]

时间:2019-08-09来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  制作者简介

  李先生,50岁,白领。以前为了照顾女儿,曾经在家里负责做饭。年轻时当过兵,所以人生阅历很丰富,摸爬滚打很多年,治疗小儿癫痫病好医院见识广博。而且对吃很讲究,虽然经常在外面的餐馆吃,但是并不喜欢吃外面的菜,觉得太油腻了,喜欢吃家里做的家常菜,喜欢一家人在家里开开心心地吃饭。但从外面的餐馆学到了不少东西,所以自己做菜也有自己的小窍门。

  【原料】

  木瓜半个、鸭半只;姜、葱各少许;糖、酱油、盐、柱候酱少许。

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  【做法】

  1、把木瓜洗干净,切成小块。

  2、把鸭洗干净,切件。

  3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。

  4、放入木瓜,盖上锅盖,焖大概20分钟。

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  【特点】

  吃的时候,有些木瓜已经煮烂了,香味都被鸭吸收了,所以鸭肉既有柱候酱的味道,也有带有浓浓的木瓜味,非常好吃。而且用的是橄榄油,即使女孩子吃也不用怕胖。图/文:陈莹

  爱心提示

  由于用木瓜煮,鸭肉会衡阳看羊羔疯哪个好更软,不会韧,而且有很香的木瓜味。用橄榄油,会比较健康,而且口感不腻。

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