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金黄贡丸的做法

时间:2019-08-09来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

主料:豆腐、面包屑、面粉、干淀粉,鸡蛋。
配料:酱油、精盐、味精、番茄酱、葱西安哪家医院治羊癫疯好姜未、油。
制作:将豆腐捣成泥,加鸡蛋、干淀粉、面粉、精盐、味精、葱姜沫酱油和上劲,将油烧至六成热,用手将豆小儿癫痫治疗好了腐馅挤成小丸子,滚上面包屑,下锅炸至金黄色时盛出装盘,另取盘装番茄酱以蘸食。
特色:此菜外壳酥脆,里馅鲜嫩,杭州到哪里治癫痫最好色泽金黄,咸香适口。
经验:豆腐如水分太多,要用纱布裹好挤去。馅的和一定要上劲,防止入锅散碎。

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