萨其玛的做法

怎么做味酸甜好吃？学做菠萝味酸甜排骨需要哪些食材？家常美食网美妙人生83老师教你轻松做出好吃好看的菠萝味酸甜排骨。

本食谱来自【美妙人生83】老师分享的菠萝味酸甜排骨的做法。所属分类：水果、花茶、坚果, 鲜果，肉类；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群： 一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

朋友送了两个大菠萝～吃掉一个！还有一个今天用来煮酸甜排骨！第一次用菠萝煮排骨！没想到味道超好吃！小家伙都吃了四快排骨??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

主料：排骨2条，菠萝1个大菠萝的四分之一，半个，葱段适量，蒜头半个，糖2大勺，醋2勺，生抽2勺，盐1勺，生粉2勺，料酒1勺

1. 排骨泡洗掉两次血水沥干水分！用两勺生抽和一勺料酒一勺盐两勺生粉一起拌匀腌制半小时以上，腌制排骨的时间切菠萝、洋葱、葱段、蒜蓉

2. 油锅热油放蒜蓉爆出香味倒入排骨半煎炸一面再翻另一面煎到金黄色，加入两勺沙糖一起翻炒至糖化开（注意火候，用中小火就可以了）

3. 糖炒化后加入菠萝和洋葱一起翻炒

4. 加入菠萝和洋葱一起翻炒片刻加入少许水焖煮至收汁

5. 最后加入葱段和倒入陈醋炒均匀即可出锅（可以用米醋或香醋）

6. 成品～口水都流一地了～迫不及待的吃起来了！

7. 好吃极了～朋友们快动手做起来吧～安慰一下自己的嘴和胃吧～

排骨表面有生粉粘着煎炸起来很方便也不糊锅～另：醋一定要最后放，不然的话酸味被蒸发掉就不酸了！??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013