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发布时间:2022-05-01 06:26:06
原料:
主料:猪脚500克。
辅料:大蒜子3克,干红相3克,鲜红尖椒2个,姜片3克,葱结2个。
调料:油50克,盐3克,味精3克,八角3克,桂皮3克,草果3克,波扣3克,良姜3克,砂仁3克,香味3克,糖色3克,料酒10克,白糖做癫痫手术多少钱2克。
做法:
1、将猪脚放在火上烧去毛和去除爪壳。在热水中浸泡一下,用刀刮洗干净,砍成3厘米见方的块。
2、烧制方法与“红烧肉”相同。
制作要点
猪脚要煨至用筷子一戳就到骨头,肉快要离骨但又没离骨为好。