原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 黄鱼汤的家常做法 > 内容详情

山药怎么做才好吃 7款美食助你过秋季 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

营养价值高,有滋阴补阳、健脾、补血益气等功效,秋季肠胃弱,可以适当吃些山药美食,入脾肺之阴,接下来就跟小编一起来学习秋季健脾食谱吧。

一、白扁豆山药粥

材料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量

做法:

1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。

2、将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。

3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。

小编点评:粥本身易于消化,是减肥的最佳主食,配合膳食纤维丰富的山药,减肥效果更是不错。

二、山药汁

材料:山药粉15克,苹果1颗,鲜奶250毫升

做法:

1、先把苹果洗干净后去皮,然后把苹果切成一小块一小块;

2、把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌就可以了。

3、可依据个人口味加适量的糖和白开水,口味会更佳。

小编点评:苹果同样是减肥的佳品,配合膳食纤维丰富的山药,这款山药苹果汁不仅可以减肥,酸酸甜甜的还很开胃哦。

三、山药羹

材料:适量山药、盒豆腐、液、、、鲜汤、、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

做法:

1、先将山药去皮洗干净切成小黑龙江中亚医院贵吗丁并且焯水,把豆腐切成丁,与山药一样,同时香菜洗干净切成末,香菇洗干净切成丁。

2、然后往锅中加入鲜汤与主料,然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味;当汤沸腾的时候用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用。

点评:豆腐含有丰富的蛋白质,热量不高,配合膳食纤维丰富的山药,减肥之余还很爽口滑嫩哦。

四、薏仁山药粥

材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红3粒、10g洗净备用,80g大米

做法:

1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。

2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。

3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。

小编点评:薏仁可以排出身体多余水分,对于水肿型肥胖相当有好处,这款粥可以作为一日三餐的替餐,坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。

五、牛蒡山药红枣羹

材料:牛蒡30g、淮山30g、红枣20g.

做法:

1、淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;

2、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

小编点评:山药含有丰富的膳食纤维,红枣可以活气血,这款牛蒡山药红枣羹不哈尔滨有专业治疗癫痫病医院吗仅可以减肥,还可以养颜哦。

六、山药蜜

材料:山药粉20克、适量。

做法:

将20克山药粉放到加了清水的锅里,用慢火煮约3分钟,再把火关上,盖着盖子闷热5分钟,加入蜂蜜就可以食用。

小编点评:山药蜜茶简单易制,不过减肥效果相当不错,最好的服用方法是早晚各一次哦,这样减肥效果更理想。

七、桂花山药羹

原料:山药、桂花酱、枸杞。

做法:

1、山药去皮切小块。最好戴手套去皮,粘液接触皮肤很痒;

2、放入蒸锅蒸10分钟至软烂;

3、用搅拌机加工成泥,盛入碗里;

4、放两勺桂花酱,把泡好的枸杞摆上去就可以了。

小编点评:桂花山药羹的做法很简单,可是减肥效果非常不错,富含膳食纤维的山药配合香甜的桂花酱,减肥之余还很美味哦,赶紧试试吧。

山药的4大功效

1、补气养血

血虚宜养血。补血效果较好的食物有、蹄筋、墨鱼、肉、黑大豆、黑等,补血作用强的有、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。

2、补虚抗衰

山药味甘,性凉润,入四川看癫痫病医院哪个好肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;

肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。

现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。

3、强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。

4、滋阴补阳

山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉。

其性涩,能治遗精不禁,味甘兼咸,又能益肾强阴,生捣敷痈疮,消肿硬,亦是补阴退热之意。分析前人用山药配方,一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热,或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主,配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金,治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药,助黄芪、石膏以治肺病。

醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用,治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴,则以玉竹、天花许昌市目前治疗羊癫疯的新技术粉、何首乌等,合山药以滋阴生津。凡此,均可见山药有一定的补阴清虚热作用。

总结:文章中为大家推荐的7款美食,你学会了吗?不仅健脾开胃,还能美容养颜的作用,全家人可以一起食用哟,营养分享。

三、山药豆腐羹

材料:适量山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

做法:

1、先将山药去皮洗干净切成小丁并且焯水,把豆腐切成丁,与山药一样,同时香菜洗干净切成末,香菇洗干净切成丁。

2、然后往锅中加入鲜汤与主料,然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味;当汤沸腾的时候用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用。

点评:豆腐含有丰富的蛋白质,热量不高,配合膳食纤维丰富的山药,减肥之余还很爽口滑嫩哦。

四、薏仁山药粥

材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米

做法:

1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。

2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。

3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。

小编点评:薏仁可以排出身体多余水分,对于水肿型肥胖相当有好处,这款粥可以作为一日三餐的替餐,坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。