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莲藕炖猪蹄汤怎么做呢 真钱21点真钱21点大全及做法

时间:2019-09-15来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

猪蹄和莲藕这两种食物相信大家并不陌生,猪蹄当中含量最多的便是胶原蛋白这种元素,胶原蛋白一方面可以促进青少年的身体发育,起到强身健骨,促进骨骼发育的功效,当然它也可以预防老年人骨质疏松等多种疾病,莲藕虽然味道发甜,但是不会导致糖分的积累。那么下面我们就去了解一下,莲藕炖猪蹄汤怎么做呢!

先介绍下这个汤的功效吧:这个汤补气养血,猪蹄含有丰富的胶原武汉专科癫痫病医院,这种方法治疗好蛋白,对皮肤很好。而且还有丰胸的作用呢,花生补血润燥,莲藕也有很好的美容效果,所以说秋冬食用很好哦。

原料: 1.猪前蹄2只 2,莲藕一节,一斤2两 3,花生米一把 4,生姜一小块 5,作料:食盐,鸡精 .......

步骤:

1.在买猪蹄的时候叫服务员把每个猪蹄剁成六小块了,回家就省事了

武汉专业治癫痫病医院,治疗怎么样>2,把莲藕去皮,切成2*2CM的小块。然后放在凉水里浸泡备用(放在水里是为了防止莲藕氧化变色,就不好看了)

3,烧一锅水烧至50度左右的时候把猪蹄放入抄一遍,去除血水和沫沫

4,把抄过的猪蹄放入锅中,加入生姜片放水,等水沸腾后转文火炖2个小时(这时猪蹄就已经烂了,汤也变成了乳白色的)

5,用文火炖了两个小时武汉看癫痫疾病哪家医院好后,加入花生米炖半个小时

6,加入莲藕炖半个小时(莲藕很容易熟,所以不用放太早) 7,加入食盐,鸡精调味,20分钟后,美味的汤汤就做好了哦

注意事项:

1,不能过早的放入食盐,第一,过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固,第二,盐放太早的话,炖两个小时候水蒸发了,到时候会发现原本调好的汤汤就变咸了

武汉治癫痫科专科医院2,不需要放太多的调味品。原汁原味最好喝了

3.必须要趁热喝 才能保证汤的鲜美

以上就是莲藕炖猪蹄汤的制作方法,首先不要过早的去放盐,因为这样会导致,汤中的蛋白质凝固,会让食物变得特别咸,并且也会导致营养价值大大的流失,其次,不要放太多的调味品,这样会改变了食物的性质,小编提示的这两点,一定要特别的去注意。