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湘菜红烧猪蹄的正宗做法_砂锅炖出来的才够湘味

时间:2019-10-05来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

猪蹄在收汁的时候要用大火,这样颜色才会更加鲜亮好看。

1猪蹄清洗干净后,放入冷水中加热煮几分钟,等到猪蹄本身的杂质被煮出来后,即可捞出,再次洗净沥干备用。

治疗癫痫病最好药物>2锅子中放入油,烧热至五成熟,放入生姜、大蒜、干红辣椒和香叶等香料,爆炒出香味,把香料盛到碗中,油留在锅中。

3锅中剩下的油开中火,放入冰糖,煮至冰糖完全融化,此时要不断的用勺药品苯妥英钠可以治好癫痫病吗子搅动冰糖水。

4放入猪蹄翻炒至上色,加入料酒、老抽和爆炒好的香料,翻炒均匀。

5把翻炒好的猪蹄倒入砂锅中,加入水,水要没过猪蹄加入适量的盐,开大火开中山市癫痫病治疗方法后盖上砂锅盖转小火慢慢炖煮一小时左右,直到猪蹄软烂。

6炖煮一个小时后,砂锅中水分快干的时候,用大火收汁,让猪蹄均匀上色,一道香喷喷的砂锅红烧猪蹄制作完成。

红烧猪蹄营新乡市治疗癫痫病医院哪家强养丰富,猪蹄含有胶原蛋白,女性朋友们吃了可以美容养颜,老人小孩吃了可以补充身体所需的能量,是一款老少皆宜的下饭菜。

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