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手撕茄子的做法_怎么做手撕茄子

时间:2019-10-05来源:一个月菜谱 -[收藏本文]


   手撕茄子做法同凉拌茄子大同小异。但是速度却比凉拌茄子快多了,因为是微波炉做的,所以水分比蒸茄子少,不喜欢茄子太烂的朋友可以试试的哦。
主料:

茄子2根
辅料:
小儿癫痫病会变傻吗 蒜,剁椒,香油,花椒油,糖,醋,生抽,鸡精
温馨提示:
根据茄子大小、茄子数量来决定微波时间,建议先高火2分钟看看情况,如需要继续加热,就再加热。千万别加热过头;


制作步骤:

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 1.茄子洗净,拦腰切成两段;茄子不用去皮,但是要彻底清洗干净;

 2.如果像我这种比较大一点的茄子,再分别对半剖开;

 3.将茄子放进微波炉用的容器里,高火加热2分钟;取出,用筷子沿剖开的地方,检查茄子是否熟了,照片上这昆明哪家医院看癫痫病较好个状态,还需要再加热2分钟;

 4.大蒜剥去蒜衣,剁成蒜碎;大蒜碗里,调入适量剁椒;

 5.调入适量香油;

 6.调入适量花椒油;

 7.调入适量生抽,陈醋;

 成都什么医院看癫痫好8.调入适量盐、鸡精、白糖、凉白开,搅拌均匀;

 9.微波好的茄子,晾凉后,用手撕成茄条,摆入盘中;

 10.浇上兑好的调料汁即可。

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