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红烧鱼的做法_家常红烧鱼的做法大全

时间:2019-10-05来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

【红烧鱼的做法大全】很多人都喜欢吃红烧鱼,特别爽口,可是很多人对于其秘制做法却不是很了解,那下面就让我们一起来看看红烧鱼的做法大全吧。

红烧鱼的做法大全

做法

一、材料

红烧鱼的做法大全

用到了:花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、自己家种的葱

二、准备聊城治疗癫痫>

1、鱼头另外用,鱼身切鱼块

2、葱取葱白切长段,香菜切碎

3、葱切葱花红烧肉的做法大全

4、蒜瓣剥好拍扁,姜切片

三、步骤

红烧鱼的做法大全

1、锅中放适量油,放蒜瓣姜片爆香

2、放清水适量。水量要控制下。太多的话最后收汁不好弄

3、放适量料酒

4、适量生抽

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5、老抽少许,这个量自己控制哈。不要太多。

6、盐适量

7、白糖适量

8、9、10、煮开,尝下味道咸淡,如果不够味就调节下

11、放葱白

12、放鱼块(汤汁不需要没过鱼块哈)

13、盖上锅盖,大火烧,注意不要去翻动鱼块哈,大火烧鱼肉一下子熟且鱼肉更嫩,不要老是去掀锅盖

14、汤汁稠了就可以了,鱼的做法大全大火差不多8-10分钟。西安那家治疗癫痫病好这种吃法的鱼本身不需要炖啊煮很久的。。

15、喷点料酒,盖上锅盖焖1-2分钟

16、撒葱花

17、撒香菜

18、啃吧!哈哈

APPLE提醒~

1、这个做法油还是要放的哈。

2、调汤汁的时候可以尝下,确定了味道

一般稍稍偏咸一点,还要放鱼块烧的因为,鱼本身烧淡了也不好吃哈。

<太原看癫痫专业的医院p>3、鱼块入锅之后就不要翻动了,就让煮就是了

4、大火烧,别用小火炖,大火快烧鱼肉更嫩哈

5、汤汁一定要烧到稠,鱼才好吃,不要汤还跟水一样,所以清水量不要太多,多了不好收汁

6、香菜喜欢的放点。跟鱼是绝配哈。

以上就是关于红烧鱼的做法大全的详细介绍,希望能帮到大家,想吃的时候可以随时自己做哟。

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