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酥皮口蘑浓汤的做法_怎么做酥皮口蘑浓汤

时间:2019-10-05来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

这次给大家推荐的这款酥皮口蘑浓汤是一款经典的西式小点,它的做法虽然可能比较复杂一些,但是用心做出来后的成品却是鲜香无比,喝上一口爽口又开胃,而且营养也很丰富,是大家自己在家里制作西餐不可缺少的一款餐前小食,快来试试看吧。
 


材料集合图:

准备工作:

1 黄油室温稍回暖西安癫痫病到哪看好

2 烤箱预热180℃

酥皮口蘑浓汤的做法:

1 口蘑洗净,入开水锅中煮1分钟左右捞出

2 将口蘑(分成120克和30克2份)全部切成片

3 洋葱切成小方丁,分成2份(25克和15克)

4 锅入一大勺橄榄油烧热,炒香25克的洋葱丁

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5 再入120克的口蘑片炒香

6 倒入高汤大火烧开转中小火煮10分钟左右

7 把汤和食材一起倒入食品料理机中打成泥状待用

8 锅入黄油加热融化

9 入低筋粉和步骤7的食材小火煮5分钟左右

10 再依次加鲜奶油和白酒1/4小勺那里可以治好癫痫病、盐少许、白胡椒粉少许


11 煮3分钟左右

12 倒入法式汤盅碗,约8分满的样子

13 分割好2片起酥片,四周面积要各大于汤盅边缘1.5CM左右的样子

14 净锅再入一大勺橄榄油烧热,炒香炒软15克的洋葱丁

15 入30克的口蘑片炒香

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16 将洋葱和口蘑片盛入汤盅表面

17 盖上起酥片

18 烤箱预热180度,入烤箱中层烤约20分钟左右至酥皮膨松,表面金黄即可

 

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