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发布时间：2022-05-01 06:21:34
【红烧鱼的做法大全】很多人都喜欢吃红烧鱼，特别爽口，可是很多人对于其秘制做法却不是很了解，那下面就让我们一起来看看红烧鱼的做法大全吧。
红烧鱼的做法大全
做法
一、材料
红烧鱼的做法大全
用到了：花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、自己家种的葱
二、准备
1、鱼头另外用，鱼身切鱼块
2、葱取葱白切长段，香菜切碎
3、葱切葱花红烧肉的做法大全
4、蒜瓣剥好拍扁，姜切片
三、步骤
红烧鱼的做法大全
1、锅中放适量油，放蒜瓣姜片爆香
2、放清水适量。水量要控制下。太多的话最后收汁不好弄
3、放适量料酒
4、适量生抽
5、老抽少许，这个量自己控制哈。不要太多。
6、盐适量
7、白糖适量
8、9、10、煮开，尝下味道咸淡，如果不够味就调节下
11、放葱白
12、放鱼块（汤汁不需要没过鱼块哈）
13、盖上锅盖，大火烧，注意不要去翻动鱼块哈，大火烧鱼肉一下子熟且鱼肉更嫩，不要老是去掀锅盖
14、汤汁稠了就可以了，鱼的做法大全大火差不多8-10分钟。西安那家治疗癫痫病好这种吃法的鱼本身不需要炖啊煮很久的。。
15、喷点料酒，盖上锅盖焖1-2分钟
16、撒葱花
17、撒香菜
18、啃吧！哈哈
APPLE提醒~
1、这个做法油还是要放的哈。
2、调汤汁的时候可以尝下，确定了味道
一般稍稍偏咸一点，还要放鱼块烧的因为，鱼本身烧淡了也不好吃哈。
<太原看癫痫专业的医院p>3、鱼块入锅之后就不要翻动了，就让煮就是了4、大火烧，别用小火炖，大火快烧鱼肉更嫩哈
5、汤汁一定要烧到稠，鱼才好吃，不要汤还跟水一样，所以清水量不要太多，多了不好收汁
6、香菜喜欢的放点。跟鱼是绝配哈。
以上就是关于红烧鱼的做法大全的详细介绍，希望能帮到大家，想吃的时候可以随时自己做哟。
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